Новости


Что нельзя готовить в год Петуха

Новый 2017 год – это год Красного Огненного Петуха. Читай, какие блюда нельзя ставить на стол в новогоднюю ночь, чтобы не разозлить символ наступающего года.

Шесть новогодних подарков для настоящих ценителей кофе

«Утро без кофе сродни ночи» - говорят настоящие ценители кофе. Какой подарок сделать человеку, который не может начать день без чашки-другой хорошего кофе? Обычно им дарят качественные кофейные зерна, книги с рецептами приготовления кофе и подарочные сертификаты на курсы и дегустации.

Торт-суфле с творогом и вишнями

Моя дочка просто обожает это десерт. Я прочитала этот рецепт около года назад и вот уже целый год радую свою семью этим шедевром.

Икра из тыквы на зиму: рецепт заготовки

Икра из тыквы на зиму обязательно придется по вкусу любителям кабачковой икры, поскольку их можно назвать родственницами. И правда, икра из тыквы очень похожа на кабачковую и по своему пикантному вкусу, и по яркому цвету, и по нежной консистенции, но, пожалуй, в разы полезнее за счет содержащихся в ней витаминов и микроэлементов.

Самый вкусный зимний суп

Солянка — идеальное блюдо для зимних каникул. Это лучшее лекарство от постновогоднего синдрома, снега за окном и… лени. Если сварить полную кастрюлю, супом можно питаться несколько дней подряд. Особенно приятен тот факт, что время солянке идет исключительно на пользу.

Родительская любовь: за что вы любите ребенка?

Ребенок отличается от взрослого человека в первую очередь тем, что он – зависим. Он зависит от взрослых во многих аспектах своей жизни: еда, одежда, условия проживания, качество образования – практически все определяется взрослыми.

Лайфхаки для кухни

Чтобы каждая минута, проведенная на кухне, приносила удовольствие, нужно готовить с любовью, а также использовать разнообразные трюки, которые помогут упростить процесс приготовления.

Стало известно, какое домашнее питание уступает ресторанному

Исследования ученых из Университета Кельна показало, что приготовленная дома еда для подавляющего большинства людей является более приятной на вкус, чем приобретенная где-нибудь в фастфуд кафе или ресторане.

Десять основных ошибок: почему не удаются блинчики

Блинчики расползаются при жарке, прилипают к сковороде или тесто получается с комочками? Mashed составил список основных ошибок, которые допускают при выпечке блинов, потому что приготовить идеальные блинчики, оказывается, не так-то просто, пишет портал Tarbija24.

Фото и видео: смотрите, как готовят рождественские сладости на фабрике Kalev

На шоколадной фабрике Kalev подготовка к новогодним праздникам полным ходом идет с сентября – продукцию готовят параллельно с обычными конфетами. За три месяца успевают произвести тонны рождественских вкусностей, пишет портал Tarbija24.

Сколько оставить эстонским официантам на чай? Они хотят 15 процентов от суммы, вы согласны?

В сегодняшнем выпуске передачи Reporter на Kanal 2 речь пошла о чаевых в ресторанах. Сотрудник одного из элитных столичных увеселительных заведений считает, что в Эстонии принято оставлять аж 15 процентов от суммы!

Эстонский ресторатор Дмитрий Демьянов: в русском понимании ресторан – это подрались, выпили (видео)

В середине этой недели в Таллинне прошла конференция на тему: «Чем питается Эстония?» Там выступил известный эстонский ресторатор Дмитрий Демьянов, с которым удалось поговорить видеооператору портала Krasotka.

Пять лучших согревающих напитков для зимних посиделок

Сезон летних коктейлей уже давно окончен, однако это не значит, что теперь нужно отказаться от вкусных напитков. Позвольте себе хотя бы раз в неделю коротать холодные осенние и зимние вечера, укутавшись в теплое одеяло и медленно потягивая густой горячий шоколад или ягодный пунш, передает Twizz.

Сладкая галерея: лучшим молодым кондитером стала девушка из Ида-Вирумаа

В рамках фестиваля еды FoodFest прошли соревнования между учениками училищ. Лучшим молодым поваром стала Кристийна Сирели из Пярнуского профтехучилища. А лучшим молодым кондитером стала Елена Булынина из Ида-Вирумааского профтехучилища.

В Лондоне пройдет кулинарный мастер-класс по блюдам из спермы

Как приготовить блюда с использованием спермы и красиво подать, можно будет узнать в ходе мастер-класса, который пройдет в Лондоне. Если более 30 человек согласятся принять участие в этом мероприятии, оно пройдет на будущей неделе в одном из заведений модного лондонского района Шордич (Shoreditch), который славится своими граффити, кафе, пабами, дизайнерскими и винтажными магазинчиками.

Twitter показал самые популярные напитки и блюда среди пользователей

Фотографии еды - один из самых популярных в соцсетях контент. Специалисты Университета Юты выяснили, что соцсети могут сказать о состоянии здоровья людей, пишет NBC News. К примеру, если на Facebook и Instagram фотографиями еды обмениваются довольно часто, то в Twitter, как правило, в центре внимания оказывается кофе и пиво.

Видео: стилист Лусинэ Аянян приготовила салат-гарнир с булгуром

Стилист и модный блогер Лусинэ Аянян показала Елене Соломиной в программе "Кофе+" способ приготовления булгура – ближневосточной крупы из пшеницы. С ней можно сделать многофункциональный салат, который одновременно может быть и холодной закуской, и гарниром к мясу.

Пять причин считать овсяную кашу самым здоровым завтраком

Эксперты в области здорового питания назвали 5 причин, которые делают овсяную кашу самым полезным для здоровья завтраком. Овес является натуральным источником витаминов и минералов, он обеспечивает организм медленно усваиваемыми углеводами, которые снижают холестерин, не давая ему абсорбироваться кровью.

Освежающее мороженое лакомство с бананом

Для приготовления таящих во рту десертов необязательно быть опытным кондитером. По такому случаю Premia советует рецепт мороженого десерта, которым можно приятно удивить гостей.

Замечательный домашний шоколад

Хотите лакомиться этой всеми любимой сладостью и быть уверенным, что в нем не содержится никаких лишних для вашего здоровья добавок? Попробуйте сделать шоколад самостоятельно.

Рецепт: хрустящий мороженый торт

Прохладные осенние деньки приятно проводить с чем-то особенно вкусным и красочным. Premia рекомендует по такому случаю рецепт изысканного мороженого торта, который можно отлично приготовить вместе с семьей или друзьями.

Врачи указали на опасные добавки в привычных продуктах

Пищевая промышленность в наши дни активно использует добавки, которые изначально разрабатывались вовсе не для применения в кулинарии. Специалисты в области правильного питания рассказали о привычных продуктах, содержащих нежелательные ингредиенты.

Диетическая шарлотка с яблоками: рецепт приготовления и хитрости

Шарлотка - пирог, без которого в сентябре просто не жить. Шарлотка с яблоками, шарлотка с грушами, шарлотка с ревенем - вариаций много, и все хочется попробовать. Но калорийность традиционной шарлотки достигает 200 калорий на 100г, то есть средняя диетичка может себе позволить разве что один маленький кусочек.

Баклажаны с фасолью на зиму

Предлагаем рецепт заготовки на зиму из баклажанов, болгарского перца, чеснока, зелени и фасоли. Сухую фасоль можно заменить консервированной.

Восемь способов отличить натуральные продукты от синтетики в супермаркете!

Современная химия достигла невероятных успехов - вероятно, даже больших, чем индустрия электроники. Вы когда-нибудь задумывались, как может колбаса стоить дешевле мяса? И чем "масло" отличается от "спрэда"?

Лучшее

Тончайшая пицца Маргарита на лаваше за десять минут

Предлагаем вам приготовить один из самых простых и быстрых вариантов пиццы в домашних условиях - на лаваше. Мы будем делать классическую "Маргариту" с сыром и помидорами, однако вы можете добавить в начинку и другие любимые продукты.

Слюнки текут! Запекаем макароны в необычном соусе

Макароны под сыром - простое и вкусное блюдо, которое, казалось бы, невозможно сделать более элитным. Если вы тоже так считаете, вы ошибаетесь! Макароны можно запечь под "сырным" соусом, в котором будет немало ингредиентов.

Названы главные ошибки тех, кто готовит салаты

Далеко не всегда салаты помогают сбросить лишний вес, хотя и кажутся на первый взгляд исключительно диетической пищей. По словам диетологов, многие люди вообще не задумываются над тем, что в приготовлении салатов они допускают какие-то  ошибки.

Рецепт: простой и вкусный банановый чизкейк

Обычно чизкейк (в дословном переводе с английского означает «сырный пирог») готовится из нежных сливочных сыров с добавлением фруктов, шоколада или любых других желаемых ингредиентов. Типичный чизкейк отличается не только изумительным вкусом, но и воздушностью вкуса, благодаря которой такой пирог «тает во рту».

Вкуснейший торт с творогом и черносливом без выпечки, с которым справится даже начинающая хозяйка

Какая хозяйка откажется приготовить чрезвычайно простой, но невероятно вкусный торт без выпечки, на который уходит минимум времени и ингредиентов, а результат неизменно радует? С этим чудом кулинарии справится даже женщина, которая совершенно не умеет готовить.

Эксперты рассказали, как сделать выпиваемый кофе максимально полезным

При отсутствии индивидуальных противопоказаний кофе – однозначно полезный для организма продукт: его употребление активизирует метаболизм и сжигание жира, а также оказывает позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Актуальное

Пять рецептов простых и вкусных блюд, богатых кальцием

Взрослому человеку требуется 1000 мг кальция в сутки. В переводе на продукты — это 4 стакана молока или стограммовый кусок твердого сыра. Но не все любят или могут есть молочные продукты. Это не беда: есть масса альтернативных источников кальция.

Грибы в детском меню: факты и мифы

Когда дело касается детского рациона, многие относятся к грибам с настороженностью. Считается, что детская пищеварительная система не готова к перевариванию грибов. Впрочем, в последнее время отношение к грибам меняется.

Творожный пирог: рецепт с любимыми ягодами

Попробуй шоколадный творожный пирог с нежнейшим суфле и вкраплениями сезонных ягод. Ты можешь использовать любые ягоды, которые подвернутся под руку – свежую клубнику, малину, вишню, черешню, смородину, а также варенье, если сезон уже прошел.

Как приготовить солянку: простой рецепт универсального блюда

Солянка мясная по классическому рецепту – это сытный, вкусный, ароматный суп, в рецепт которого входят разнообразные копчености, а кроме того, солянка – одновременно и первое, и второе блюдо, т. е. универсальное.

Продукты, которые можно смело покупать впрок, не опасаясь за их срок годности

Создавать домашние запасы — очень полезная привычка: всегда под рукой находится все необходимое, и если какой-либо ингредиент любимого блюда внезапно закончился, достаточно взять еще из кладовой, а не бежать сломя голову в магазин.