В юбилей республики по-прежнему в почете национальная еда: черный хлеб, килька и селедка, творог, домашний сыр — кодуюст — и лесные ягоды. При этом сочетать классические ингредиенты можно весьма необычным способом.
Поскольку спрос на вегетарианские изделия постоянно растёт, ассортимент Circle K пополнился блюдами с котлетами от самого известного в мире производителя растительных блюд Beyond Meat – бургером и врапом.
Повар Rimi Демо Каэв уверен, что чем чаще люди готовят дома и собираются за большим столом, тем лучше отношения в их семье. “Если в семье нет традиции готовить, то во время праздников можно поставить себе эту задачу!” — отметил он.
Хотите успеть приготовить к праздничному рождественскому столу что-то традиционное, но с ноткой пикантности? Попробуйте совместить в рецепте традиционной квашеной капусты мед и алкоголь, который вы предпочитаете.
Поскольку все-таки мы живем в Эстонии, предлагаем запланировать для рождественского стола хотя бы одно блюдо из традиционных эстонских рождественских продуктов. Например, салат с кровяной колбасой по рецепту журнала Oma Maitse, в котором вкус колбасы особенно хорошо сочетается с кисло-сладкой маринованной тыквой, острым луком и сочными зернами граната.