Ану Каннике: рацион не может быть как у хуторян XIX века, но не стоит забывать про картофель

В сентябре отмечается Месяц эстонской еды, в ходе которого больше внимания обращается на местные кулинарные традиции и продукты. По мнению кулинарного историка и этнографа Ану Каннике, некоторые традиционные блюда очень полезные, поэтому не стоит их исключать из рациона. rus.err.ee »